Search

HERB – Fetească Neagră / Busuioacă de Buhotin – vin roșu sec

herb-feteasca-neagra-busuioaca-buhotinÎn urmă cu ceva ani apreciam câteva vinuri albe produse de Vinicola Averești: Aligote și Zghihara. Deoarece îmi plac mai mult vinurile roșii, nu am mai încercat demult vinuri de la acest producător.

Zilele trecute am găsit pe rafturile unui supermarket din București un cupaj interesant: Fetească Neagră și Busuioacă de Buhotin, două soiuri pur românești din care se pot face vinuri interesante. Văzând și sigla ce mi-a adus aminte cu plăcere de Zghihara de Huși, mi-am zis că merită încercat și un vin roșu de la acest producător, cu toate că nu mi-au atras atenția pre multe vinuri roșii produse în acea zonă.

Deși este un vin tânăr, care nu a reușit să aducă la perfecțiune echilibrul aromelor, alcoolul ieșind destul de mult în evidență atunci când simțul olfactiv încearcă să descifreze parfumurile acestui vin, mirosul te îmbie să încerci gustul unui vin corpolent, cu note rustice.

Gustul acestui vin este mult mai echilibrat, alcoolul fiind destul de bine încorporat în ansamblul aromelor, din care iese subtil în evidență aroma proaspătă a fructelor de pădure.

După ce am savurat acest vin, am ajuns la concluzia că am avut parte de o experiență plăcută, pe care aș putea să o repet oricând, mai ales alături de un Cordon Bleu, făcut ca la carte!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *